NEWSポストセブン

　有名人が徹底した節約生活を競い合う『いきなり！黄金伝説』（テレビ朝日系）の人気企画「1か月1万円生活」。この企画を終えた経済評論家・森永卓郎さん（55才）は、これまでもケチケチ術を披露してきたが、この１か月1万円生活で新たに体得した節約術もあったという。その極意を4つ紹介しよう。

【節約は科学だ】
　番組で、森永さんが発した名言が、この「節約は科学だ！」というひと言。

「要は、頭を使って節約することが大事なんです。限られた食費のなかでお腹をすかせないためには、栄養を充分に摂ることが重要。だったら、安くて栄養価が高い食材を使えばいい。私がいちばん最初に手に入れたのは、マヨネーズ1kg（297円）でした」（森永さん・以下「」内同）

　卵と油を原料とするマヨネーズは、たんぱく質や炭水化物に比べてカロリーが倍以上ある“脂質”が多い。

「ミックスベジタブルも、1袋にはいっている粒の数を推定しました。１日あたり23～24粒まで食べられることを割り出し、効率よく使い切りました」

【とにかく人に聞く】
「節約は情報戦」と森永さん。世間にあふれるお買い得情報や節約レシピのうち、“本物”をかぎ取る嗅覚が求められる。特に口コミは重要だという。

「例えば、私は大学で教えているゼミの学生たちに“50円で食べられる豪華節約レシピ”を募りました。今の若い子はお金がなくて、お得な情報に敏感。“3袋入りで100円程度の焼きそばが使えます”などと教えてもらい、ずいぶん助けられました」

【キャベツの葉、ラードはタダでもらえ！】
　スーパーでは、キャベツやレタス、白菜といった葉物は、見た目をよくするため、外側の葉を捨てている店が多い。

「その葉をもらうんです。店員に頼めば、ほとんどのところがタダでくれますよ。多少見た目が悪くても、チャーハンや鍋物にしてしまえばわかりません。重宝します。もし店の人に断られても、言うのは無料ですから、財布は痛くもかゆくもありません。スーパーの精肉コーナーでは、ラードや牛脂が無料でもらえる店もあります。ドラッグストアでは、店頭に置ききれない健康食品などの試供品をバックヤードにストックしていることも多いので、一度頼んでみるといいでしょう」

【最後は煮ればOK】
　激安品になっている食材は、賞味期限切れが近づいていることも多い。

「野菜でも総菜でも、ぎりぎりになると桁違いに安くなります。しわくちゃになった野菜は、見た目は悪くても風味はしばらく持つ。味や食感が落ちてきたら、最後は煮込んじゃえばいいんです」

※女性セブン2012年11月29日・12月6日号

---

1.

元彼氏からH写真をネット流出させられたOL　現在会社漂流中

2.

これだけは禁句！デート中に男性が萎えまくる女性のNGフレーズ10【後編】

3.

新妻・上戸彩　胸元の大胆に開いたSEXYドレスに報道陣騒然

4.

山田佳子さん46歳　肌年齢20代の美ボディをアンコール公開

5.

美元　1年8か月の離婚裁判で月45万獲得、控訴受理でまた獲得

6.

痩せたオセロ中島の復帰は「金スマ」有力　名古屋のラジオ説も

7.

プロ野球トライアウト　登板時間より長くタバコを吸う選手も

8.

選挙資金もらい不出馬で退職金にする民主議員いると民主秘書

9.

SDN48【7】佐藤由加理と芹那がビキニ姿で濃厚密着する

10.

韓国の強姦件数は人口10万人当たり39.2件で日本の40倍以上

• ■フジTVは手抜きと日テレ社員
• ■美元 DV音声提出は裏目だった
• ■石川遼 優勝で結婚本決まりか
• ■金子哲雄氏 難病で門前払いも
• ■宍戸錠 北海道で逆夜這い経験
• ■みな実と藤森 相手違うの証言
• ■新妻・上戸彩 報道陣騒然SEXY
• ■日本人AV嬢の転身 中国人興奮
• ■関西No.1美熟女の黄色ビキニ
• ■勝谷氏 今や日本はひとり勝ち
• ■美しすぎる46歳 重要なのは夫

• ■ web R25 ランキンレビュー
• ■ Pouch
• ■ 夕刊ガジェット通信