［ライフ］健康フレンチレシピ満載（2012.12.26 07:31）

　ベストセラーとなった「なぜ、『これ』は健康にいいのか？」で自律神経のコントロール法を説いた順天堂大医学部の小林弘幸教授が、便秘の解消や血流促進、心の安定などの目的別に効果的な食材を選び、フレンチシェフがレシピを考案した健康フレンチレシピの本「美しい血液をつくるかんたん極上レシピ」（徳間書店、１０５０円）が出版された。腸内環境と自律神経のバランスを整えるレシピが、美しく盛り付けられた料理の写真とともに紹介され、健康に関するアドバイスも豊富だ。