森永製菓(2201)はチョコレート「ダース」ブランドから「ダース<ピスタチオガナッシュ>」を発売した。ナッツの女王といわれるピスタチオを柔らかいチョコに合わせ、大人向けのダースにした。2月末までの期間限定商品。
チョコのセンター部分に、クリームのような柔らかいガナッシュチョコを使用。ガナッシュにピスタチオを21%練り込み、バニラで風味付けして濃厚な味わいに仕上げた。
昨年の商品「ダース<ガナッシュ>」も併せて発売した。ガナッシュは生クリームで仕立て、アルコール分を0.91%含んでいる。
価格は「ピスタチオガナッシュ」が324円、「ガナッシュ」が184円。〔日経QUICKニュース(NQN)〕
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