グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

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食べて知る世界の貧困…東京・国立で啓発行事

　食を通じて世界の貧困を考えるイベント「ハンガーバンケット～食べて考えよう貧富の差～」が１５日、国立市公民館（東京都国立市中）で開かれる。（12月10日） [全文へ]

グルメが何でぃ大正ロマン薫る館と門司港名物「焼きカレー」（12月11日）　風が冷たくなった。家を出た瞬間、顔に残るわずかなぬくもりも容赦なく奪われてしまう。こんな日は、体の芯から温まる熱々のものを食べたい。そう思って、「レトロの街」として知られる北九州市・門司港に、「和洋レストラン　三井倶楽部」を訪ねた。（12月11日） [全文へ]
田崎真也のワイン・バイイング・ガイドエクスタント、オニール・ヴォスティ・ワインズ［17.5/20点］（12月11日）　2001を初ヴィンテージに「現存する（=Extant）中で極めて優れたワイン」を目指す。2006はカベルネ・ソーヴィニヨン65、メルロ20、マルベック15%。（12月11日） [全文へ]
ワイン漬けDiary 甘い生活　アヴィニョネージのヴィン・サント1988年（12月10日）　甘口ワインは飲まないが、たまに飲むと印象に残る。正月の数の子やふぐみたいなものかもしれない。（12月10日） [全文へ]
田崎真也のワイン・バイイング・ガイドエルミタージュ・ラ・プティット・シャペル、ポール・ジャブレ・エネ［17.5/20点］（12月10日）　著名なラ・シャペルのセカンドワイン的存在。減農薬栽培を行う自社畑の葡萄（20～25hl/ha）を用いている。（12月10日） [全文へ]
目指せソムリエイタリアで生産量最多の黒ぶどう（12月10日）次の中から、イタリアで最も生産量の多い黒ぶどう品種を1つ選んでください。（12月10日） [全文へ]
辛味主義九条葱（ねぎ）入だし巻玉子　ふんわり食感そのまま（12月8日）　一休宗純など多くの名僧を輩出してきたことで知られる京都・大徳寺。付近には仕出し屋や京寿司屋などが並んでいる。その中の一つが「さいき家」。懐石料理を始め、折詰弁当やサバ寿司などで京の人々に親しまれている。（12月8日） [全文へ]
三度の飯にワインバーチャルなポルトガル旅　酒精強化お供に（12月7日）　相変わらず、ワインと料理でバーチャル（仮想）に世界を旅する日々を送っております。ここ半年を振り返り、一番よく旅したのがポルトガル。（12月7日） [全文へ]
田崎真也のワイン・バイイング・ガイドリトル・ベア・クリーク、ウッディンヴィル・ワイン・セラーズ［17/20点］（12月7日）　シアトルの北50kmに位置する小さな町、ウッディンヴィルにある。ワイン評論家を父にもつショーン・ボイドが2002年に加わり、現在、醸造責任者を務める。（12月7日） [全文へ]
ワイン漬けDiary 女神の不敗神話　ルロワのニュイ・オー・ブドー1997年（12月7日）　うかつだった。ドメーヌ・ルロワの支配人フレデリック・ロメール氏が先月、来日していたとは。知らなかった。プロ対象のセミナーを開いていた。（12月7日） [全文へ]
おいしい画帳肝タレで決まるカワハギ（12月7日）　刺し身を食べたいと思う頻度が増えている。これは年齢ゆえの変化なのか、それとも老後を海辺の町で暮らす決心をしたせいなのか。（12月7日） [全文へ]